DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu
| ŠUMARSKI LIST 7-8/2016 str. 73 <-- 73 --> PDF |
smeđa, što zavisi od kojeg je izvora, kao i sastav tvari koje sadrži, a koje daju blagi okus i miris po smoli. Sadržaj minerala je važan za krvnu sliku onoga tko ovaj med redovito konzumira. Općenito imaju šumski medovi višu baktericidnu vrijednost u odnosnu na cvijetne. Iako čisti jelov medun vrlo sporo kristalizira i može biti u tekućem stanju, zna se dogoditi da se kristalizira već u saću. Tako je u 2013. godini oko Delnica kristalizirao na saću, dok na području Čabra toga nije bilo, iako je jela medila u isto vrijeme i istim intenzitetom. Prerana kristalizacija jelovog meduna nije do kraja razjašnjena. U Sloveniji su otkrili da je jedan od krivaca pomiješanost male količine mane s ariša, također je primijećeno da med brzo kristalizira ako u to vrijeme ima mane na bukvi. Pravog odgovora još nema. Prognostičarske aktivnosti medenja jele i šume općenito Grajš Ivan, rodom iz Prezida, živio u Kočevju (Slovenija), bio je strastveni lovac. Kada je u najgoroj zimi otišao u lov na vuka nije ga bilo tri dana. Žena je pozvala policiju jer je mislila da je stradao. Ekipa za spašavanje susrela ga je kako po snijegu vuče ogromnog vuka. Svoju lovačku strast je s godinama preokrenuo u strast prema pčelarenju na jeli, gdje je vrlo uspješno znao predvidjeti koje šumsko područje će najbolje zamediti. Pri tome je razvio metodu uzimanja uzoraka na više lokacija i na temelju toga prognozirao medenje jele (kada i koliko). Obilazio je veliko područje, od Cerkniškog jezera pa sve do Plitvičkih jezera, i svake bi godine pronalazio gdje jela obilno medi, nakon čega bi tamo dovezao svoje pčele koje su dale obilna vrcanja, tako je 1986. godine imao prosječni prinos meda na jeli od 104 kilograma po košnici. Bio je pionir prognoziranja medenja jele i šume na području praktičnog pčelarenja. Sa znanstvene strane prognoziranjem medenja šumskog drveća bavio se profesor doktor Jože Rihar, koji je na temelju dugogodišnjeg istraživanja napisao stručne radove, koji se mogu koristiti u prognostičarske aktivnosti. S obzirom na prijašnji navod, vidljivo je da jela medi vrlo različito po vrsti uzročnika, po početku i dužini medenja, a posebno koja nadmorska visina, odnosno lokacija će zamediti. Pčelar koji bi doselio pčele na jelu, po drugoj strani |