DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu
| ŠUMARSKI LIST 7-8/2011 str. 16 <-- 16 --> PDF |
T. Jakovljević, M. Gradečki-Poštenjak1, I. Radojčić Redovniković: FIZIOLOŠKA, KEMIJSKAI ... Šumarski list br. 7–8, CXXXV (2011), 343-352 -1 Zanimljivo je da uskladišteno sjeme (15 godina) Trolox g odmašćenog uzorka.Vidljivo je kako su veći provenijencije Zadar imalo slične udjele polifenola kao antioksidacijski kapacitetimali uzorci unutarnje ljuske i sjeme pinijeprovenijencijeDubrovnik.Antioksidacij-nego sjemena pinije. Uzorci koji sadrže veće količine ski kapacitet određen je ORAC metodom. ORAC vri-polifenola imaju i veću ORAC vrijednost i najduže jednosti kretale su se rasponu od 9,31 – 28,36 µmol sprječavaju pad intenziteta fluorescencije (Slika 4). Slika 5. Korelacija između antioksidativne aktivnosti (ORAC) i ukupnih polifenola (n = 8) Figure 5Correlation between antioxidant activity (ORAC) and total polyphenols (n = 8) Između vrijednosti ukupnih polifenola i antioksidaukazuje na to da su polifenolni spojevi odgovorni za cijskog kapaciteta utvrđena jelinearna korelacija s viantioksidacijsku aktivnost sjemena pinije (Slika 5). 2 sokim koeficijentom determinacije (R=0,9723), što ZAKLJUČCI – Conclusions klijavost sjemena svih provenijencija višaje od minimalne, standardom propisane klijavosti na brzinu i visinu klijavosti, učešće šturog sjemena te krupnoću češera i sjemena utječu dob i stupanj degradiranosti sastojine,odnosno stabala; mlade sastojine imale su krupnije sjeme veće klijavosti sjeme pinije pokazuje znakove dormantnosti, koju uzrokuje tvrda i nepropusnavanjska sjemenska ljuska najveću količinu fosfora, ima sjeme najveće klijavosti i energije klijavosti ukupne količine sumpora, dušika, sirovog proteina i fosfora veće su u sjemenu nego u unutarnjoj sjemenskoj ljusci LITERATURAArcan, I., A. Yemenicioglu, 2009: Antioxidant activity and phenolic content of fresh and dry nuts with or without the seed coat Journal of Food Composition andAnalysis, 22: 184–188. Bazzaz,FA, D. D.Ackerly,E. G.Reekie,2000. Reproductive allocation in plants. In: Fenner M (ed) Seeds: the ecology of regeneration in plant nd communities, 2 edn. CAB International, Wallingford. sjeme je bogato kalijem i magnezijem; ostali zastupljeni minerali su: kalcij, željezo, mangan, cink i bakar; nemaznačajne razlike u njihovim vrijednostima u sjemenu i unutarnjoj sjemenskoj ljusci veći antioksidacijski kapacitetimalisu uzorci unutarnje ljuske nego sjemena pinije polifenolni spojevi dobro koleriraju s antioksidacijskom aktivnosti sjemena pinije Zbog nutritivnih i zdravstvenih vrijednosti sjemena pinije potrebno je intenzivirati njegovu proizvodnju.Fizička, fiziološka, nutritivna i zdravstvena svojstva sjemena pinije ukazuju na potrebu osnivanja multifunkcionalnih sjemenskih plantaža za proizvodnju sjemena. – References Cao,G., H. M.Alessio, R. G.Cutler,1993: Oxygen- radical absorbance capacity assay for antioxidants. Free Radical Biology and Medicine. 14: 303–311. Court-Picon,M., C.Galbin-Henry, M.Roux, 2004: Dendrometry and morfphometry ofPinus pineaL., in Lower Provenance (France): adapta bility and variability of provenances. For. Ecol. Manage., 194: 319–333. |