DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu
| ŠUMARSKI LIST 11-12/1998 str. 57 <-- 57 --> PDF |
t I. Đuričić i T. Đuričić-Kuric: KLETI NA JUŽNIM OBRONCIMA KALNICKH GORE Šumarski list br. II 12, CXXII (1998), 537-546 Slika 16. Klet iznad sela Potok. Slika 17. "Famić gaja" klet sela Potok. To je uzdah što prolazi prsima svakom vinogradaru kada ugleda "staru goričnu klet", jer klet je život koji poznaju samo ljudi koji osjećaju prirodu, gorice. Taj osjećaj potrebe za druženjem s prirodom, vinom, prijateljem, osjetio je svaki onaj tko je barem jedanput sjeo na tronožac, i kroz "mali obloček"5 osjetio gorice, upio miris kleti, neusporediv ni sa čime, toliko karakterističan da ga ne možemo uspoređivati niti ga zaboraviti. To je miris što vlada nama, poput ljepote kojoj se moramo vratiti. Polefko smo išli Tonč i ja v gorice V kleti je sparno bilo, Zato ne poček smo seli. Z srabljivcov se je pilo, Bili smo veseli. (Bozo Hlastec) U kletima nema ništa što bi bilo suvišno, sve je strogo svrhovito. Jednostavan čovjek stvorio je jednostav 5 Većina kleti nema prozora, tek ponekad otvor zabrtvljen slamom ili sijenom. Obloček je takav mali otvor, "prozor". nu građevinu. Kleti su ... "Jednostavne kao što već jesu jednostavne sve genijalne stvari" parafrazirali bismo Krležu. Potkalničke kleti uglavnom su prizemnice (rjeđe katnice) s podrumom (ili bez njega) iznad kojega se nalazi prostorija. Tavanski prostori služe za spremanje sijena, listinca (slika 17). Prostor odgovara čovjeku, njegovom ritmu; ritmu njegovog rada; njegovih ruku i teškog težačkog koraka. Pod je od utabane zemlje, a stijene su ožbukane glinom pomiješanom s pljevom. Strop se sastoji od središnje, noseće grede -tram pokriven daskama na kojima je sa gornje strane sloj gline pomiješane s pljevom zbog izolacije, a s donje strane daske su impregnirane dimom koji se tu godinama taložio od vatre koja se loži u sredini kleti. Kleti imaju jednu ili više prostorija, ovisno o potrebama. U kletima koje imaju jednu prostoriju, smješteni su svi sadržaji za prešanje, proizvodnju i čuvanje vina. Glavni sadržaj su lagvi6 i preša, te pomoćni materijal potreban za rad u vinogradu s grožđem i vinom, (slika 18) Slika 18. Starinska preša. U kleti se nalaze i predmeti neophodni za svakodnevni boravak. Ormarić u kojem se nalazi sitniji pribor potreban za rad i život (loj7, svijeća, šibice, bočica -flašica masti, soli i paprike, lampa ili lampaš i dr.). Tu je i nekoliko drvenih tronožaca i klupica domaće izrade*. Naći ćemo i pokoji zemljani vrč, te manje vrčece-srabljivce, iz kojih se pilo vino. U nekom se kutu nalazi opletena 6 Lagvi su drvene posude za čuvanje vina. Sastoje se od dužiea (vodoravne zakrivljene daščice) i dena (okomite daščice) te metalnih obruča. Najbolji su lagvi od kvalitetne hrastovine (za najbolja francuska vina i konjake). Znaše čuti... "Borno si još jednu dugu spili... (pa idemo doma)", što i nije mali posao. U šumarskom listu iz godine 1886. str. 75, naći ćemo podatak da su "za pravljenje slavina za burad" sjekli tisu, danas zaštićenu i rijetku vrstu drveta. Danas se pipe za lagav rade od drveta šljive (ili duda), ali šljive koja sporo raste, na kamenitim terenima pa ima guste godove. 7 Vratašca na lagvu po vanjskom rubu brtve se lojem, ali loj ne smije imati dodira s vinom. * Budući daje zemljani pod u kletima redovito neravan, stolčić na tri noge je na neravnoj podlozi najstabilniji. |