DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu
| ŠUMARSKI LIST 3-4/1994 str. 66 <-- 66 --> PDF |
U NEKOLIKO REDAKA Požari: druga nacionalna drama naslov je uvodnika časopisa MONTI E BOSCI, sveska za rujan-listopad 1993. godine, glavnog urednika Umberta Bagnaresi . Već do 15. kolovoza čitamo, da je u Italiji bilo 13.000 požara koji su opustošili 70.000 ha šume. Uzročnici: nepažljivi i neinformirani turisti, paljenja strništa, pastiri za poboljšanje pašnjaka i piromani. »Kriza agro-šumarske ekonomije i seoskog stanovništva zacijelo ima udjela kao i nestanak tradicionalnih interesa lokalnog stanovništva za šumu i u važnim šumskim područjima. ... Također je često kriva i politika, što je u mnogim oblastima nestalo zanimanja i djelovanja prijašnjih lokalnih općina.« Takvi alarmantni podaci potakli su Vladu, da za preventivne mjere izdvoji 30 milijardi lira (po tečaju krajem studenoga 1993. godine oko 120 milijardi hrvatskih dinara). U istom broju nalazi se i opširan članak o korišćenju ploda pitomog kestena iz kojeg bilježimo načine čuvanja do upotrebe. Na kraće vrijeme, oko mjesec dana, konzervirati se može: a) držanjem u vodi temperature 50 °C u vremenu 45 minuta, b) držanjem na temperaturi od 0 do 2 °C uz relativnu vlagu 80—90% te eventualnu lokalnu ventilaciju. Na duže vrijeme, 6-12 mjeseci, kestenje treba držati na temperaturi od -35 do -40 °C oko 12 sati a zatim ih staviti u hladnjak na temperaturu oko —19 CC i relativnoj vlazi oko 85 °C i uz ventilaciju. Na duže vrijeme može se konzervirati uz pomoć S02; kod korišćenja 10% koncentracije C02 i temperature oko 1 CC može se javiti vanjska plijesan koja ne utiče na jezgru, uz koncentraciju oko 24% plijesan se ne javlja. O. P. |