DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu
| ŠUMARSKI LIST 3-5/1992 str. 82 <-- 82 --> PDF |
— Oplemenjivanje ariša (P 4), — Obrazovanje i istraživački rad u Tharandtu (P 5), — Uzgajanje šuma u planinskim područjima (P6), — Šumarstvo u Mechlenburg-Pomeraniji (P 7), — Specijalna upotreba drva u Sakson-Ore planinskom području i u Voghtlandu (P8), — Istraživanje šumskih ekosustava u Eberswaldu i Tharndtu (P9). Dr. Joso Gračan, Šumarski institut, Jastrebarsko U NEKOLIKO REDAKA DVIJE TALIJANSKE KNJIGE O TARTUFIMA Među gljivama nesumnjivo ekonomski je najvrednija tartuf. Najvrednija u tom smislu što je njezina proizvodnja ograničena, pa stoga postiže i visoku cijenu na tržištu. Kod nas se ta gljiva posebno nalazi u Istri i o njoj je bilo riječi i uŠumarskom listu (br. 11-12/1984, J. Hrka : Općenito o tartufima, njihovim prirodnim nalazištima i uzgoju na umjetni način). Prošle godine u Italiji objavljene su dvije knjige o uzgoju i sakupljanju tartufa. Prva je L. M. T o r i n i : U tartufo e suda coltivazione a druga A. Cortesi: U cane da tartufo. Torinijeva knjiga o uzgoju tartufa treće je izdanje opsega VI, 106 stranica s brojnim ilustracijama u boji. U knjizi su prikazani najnoviji rezultati istraživanja o uzgoju ove gljive bilo crne bilo bijele s dodatkom o načinima konzerviranja te korištenja u pripremanju jela. Berba tartufa tj. pronalaženje mjesta gdje se oni nalaze, racionalno i uspješno može se obavljati samo pomoću dobro dresiranog psa. Dresuru pasa u tu svrhu prikazao je A. Cortesi. Obje knjige izdalo je poduzeće EDAGRICOLE, Editione agricola, casela postale 2202 Bologna. Cijena prve, Torinijeve, je 25.000 lira a druge Cartesijeve, 35.000 lira. O. P. |