DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu
| ŠUMARSKI LIST 11-12/1980 str. 64 <-- 64 --> PDF |
ZAŠTITA NA RADU UTJECAJ PREHRANE ŠUMSKIH RADNIKA NA POJAVU ULKUSNE BOLESTI Milan Popov, Miodrag Milosevic, Radojka Kocijančič* SAŽETAK. Cilj našeg rada je bio da se ispita i prouči prehrana radnika u šumsko-drvnoj industriji, obzirom na visok procenat oboljenja digestivnog sistema u strukturi morbiditeta radnika. Pri tome po.šli smo od predpostavke da razlika u oboljenju digestivnog sistema pojedinih organizacija udruženog rada Šumarskih gospodarstava Slavonije i Baranje rezultira iz razlike u ishrani. Vrijeme ispitivanja 1978. UVOD Pravilna prehrana u kvantitativnom i kvalitativnom smislu predstavlja osnovu za sprečavanje mnogih oboljenja, a u slučaju oboljenja dovodi do bržeg ozdravljenja i povećanja radne sposobnosti. Pravilna prehrana za radnike u šumartsvu je od posebnog značaja obzirom na veoma težak rad sa velikim utroškom kalorija od 5 — 7.000. Pri tome je posebno važan odnos pojedinih vrsta hranijivih materija odnosno bitno je da budu zastupljenu u odgovarajućem odnosu energetske, gradivne i zaštitne materije. Međutim, često prehrana ne obezbeđuje dovoljno energetskih, kao ni dovoljne količine gradivnih i zaštitnih materija, što dovodi do smanjenja učinka, radne sposobnosti radnika, a kasnije i do pojave raznih oboljenja. PREDMET I METOD RADA Predmet proučavanja je prehrana radnika šumskih gospodarstava Slavonski Brod, Osijek, »Krndija« i »Hrast« i njen utjecaj na pojavu ulkusa ispitivanih radnika. Ukupan broj promatranih radnika je 2.136. Ispitujući strukturu morbiditeta iz medicinske dokumenacije sistematskih pregleda radnika ove šumske industrije, utvrđene su znatne razlike u pojavi oboljenja digestivnih organa unutar pojedinih gospodarstava. Iz tih razloga provedena je epidemiološka anketa i uvid na licu mjesta o načinu i vrsti prehrane radnika na posebnim osvrtom na dopunski — topli obrok. Pored ostalih elemenata kroz upitnik su posebno promatrana ova obilježja: da li u organizacijama udruženog rada postoji topli obrok, iz čega se sastoji, kolika je kalorijska vrijednost, dali se vodi računa o kvalitativnoj prehrani, tj. dali se uz topli obrok dijeli voće * Dom za zaštitu zdravlja radnika »Drava«, Osijek Dispanzer za medicinu rada Institut za higijenu i medicinsku ekologiju Medicinskog fakulteta Beograd |