DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu
| ŠUMARSKI LIST 9/1952 str. 23 <-- 23 --> PDF |
I ove analize nam pokazuju, kako je već rečeno, da klase nisu uvijek mjerilo sadržaja trijeslovine u šiški. Nadalje je Vidljivo, da je u glavnom vlaga razlog svrstavanja u niže klase. Visoki sadržaj trijeslovine u škart robi pokazuje, dia je potrebna uz okularnu procjenu klasa i kemijska analiza. U godinama povoljnog vremena, u doba berbe šiške i dobre manipulacije sa šiškoim, postizava, se ul prosjeku oko 95°/.| I. klase, 3°/o II. klase i 2°/o III. klase. U kišnim godinama može se uzeti kao prosjek oko 90%» I. klase, 5°/o II. klase- li 5% III. klase. Ekstrakcija šiške Šiška se lako izlučuje u hladnoj vodi, te daje dosta jake čorbe. Hladnom ekstrakcijom može se izvući iz šiške do 60% sadržaja t riješio vina. Potpuno izlučenje postizava se samo u vrućo j ekstrakcijo . Hladnom ekstrakcijom dobiva se bolji kvalitet ekstrakta:, nego vrućom ekstrakcijom. Zbog tqgaj je bolje, ako se šiška izlučuje frakcioniranom ekstrakcijom, nego samo vrućom. Za izluženje šiške treba 3—4 puta više vremena, nego za izluženje taninskog dirveta. Ako se šiška sama izlužuje u difuzerima ne smije se usitnjavati. U koliko se mješa sa, ostailim vrstama sirovina, u manjim količinama, a naročito siromašnijim sa trijes lovim om, potrebno ju je usitniti. Izluižena šiška u tvornicama1 tanina nema kod nas još daljnje primijene. U tvornicama se kao gorivi materijal ne može upotrijebitiii, već se odvozi ii baca, što je dosta znatan: balast u tvoirnildi. Potrebno bi bilo proučiti primjenu izlužene šaške u kemijskoj indur s trlji (industrija boje), kao i u agro-tehničke svrhe. Šiška, koja se upotrebljava za jamsku stavu i štavne čorbe u tvornicama koža, trebala bi se još naknadno podvrći vrućoj ekstrakciji do podpuinog iziluženja. Šiškini štavni ekstrakti. Mi danas proizvodimo tekući šišlkin ekstrakt, u prahu i kruti (blok). Tekući ekstrakt se proizvodi u koneentračini od 25—30%. Jače koncentracije tekućeg ekstrakta nisu preporučljive, jer je on smolast, a i teška je manipullaeiija sa njim prilikom punjenja i pražnjenja ambalaže. Naročito u zimsko doba to zadaje poteškoće. Šilška ima oko 3—4% smole, Mogućnost ekstrakcije te smole, prije izluženja, postoji i trebalo bi je primjenjivati. Ekstrakti u prahu i kruti proizvode se oko 65% Šiškin ekstrakt vrlo je osjetljiv na pojedine postupke u tehnološkom procesu proizvodnje, U proizvodnji vrlo je teško postići dobivanje eks trakta jedinstvenog sastava. Naročito je to teško postići kod procenta nontanina i taloga. Kod aparatura, koje rade pod pritiskom (zatvoreni´ difuzeri, isparivači i uparivači), već kod jedne atmosfere preko određenog pritiska raste procjenat nontanina .. račun tanina za oko- 10°/o. Šiška se mora izlučivati u otvorenim difuzerima. Sastav ekstrakta jako varira i prema provenijenciji i kvaliteti šiške´. 323 |