DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu



ŠUMARSKI LIST 7/1893 str. 22     <-- 22 -->        PDF

— 286 —


bi ih još više tamaniti. Šćuke se prodavaju po nv6. 30 — 60 kilogr. Mrene
(Barbus fluviatilis) su takodjer običajne ribe kod nas i prilično tečne; prodavaju
se po nvč. 35—60 klg. Manjići ili puzi je (Lota vulgaris) dolaze osobito
mjeseca prosinca i siečnja na tržišta, naime u. doba, kad se mrieste, što
je drugdje upravo zabranjeno. Ta veoma fina riba, cienjena osobito sbog tečnih
jetra, prodaje se po nč. 70—1 fr. klg., a zaslužila bi veće zaštite. Linjaci
(Tinca vulgaris) i k a r a š i (Carassius vulgaris) su ribe, koje spadaju u rod šaranovidnih
riba, te živu najviše u barah i na naših tržištih su običajne, ali na
malo zastupane. Linjaci su od mnogih cienjeni, te stoga polučuju cienu od
40 do 50 nč. klgr., dočim karaš i su manje traženi, pa se plaćaju po 25—35
nč. klg. Srodne a tečne ribe, koje se obično vidjaju na ribjem trgu kod nas,
nu umaloj mjeri jesu: čepovi ili vretenari (Perca asper), grgeči ili
ostrizi (Perca fluviatilis) i balavci (Perca cernua). Čepova vidjet je
veoma liepih, a prodavaju se po nč. 40—60 klg, isto tako i balavci, dočim
grgeči dostizavaju cienu od 20—40 nč. klg. Djeverike ili pečenic e
(Abramis Brama) 1 p 1 a t i c e (Blicca Argyroleuca) su takodjer dovoljno zastupane
na naših tržištih. Prve vidjet je iz Save i Dunava u težini od 1—2Vg
kilgr., a pošto imadu dosta tečno meso, polučuju cienu od 40 — 60 nvč. klgr.;
potonje nalaze se većinom u Dunavu, a buduć su manje tečne, prodavaju se
po 80-40 nč. klg.


Jaz ili jazvenac (Idus melanotus), jest riba navlastito u pramaljeću na
naših trgovih mnogobrojno zastupana. Ta riba obično teži IV4—2 kilgr. nu
imade ih kad kad i od 3 i 4 klg.; meso joj je dosta tečno te se plaća po
35—45 nvč. klgr. Nemanje ima kod nas klenov a (Squalius dobula), koji
osobito iz našeg Dunava a i Save znadu potegnuti od 2—3 kilograma, nu
običajno neprekoračuju težinu od ^ji kilogr. Klenov i nemaju najbolje meso,
pa stoga se prodavaju po nvč. 25—35 klg. Dosta običajan na naših trgovih
jest b 01 e n (Aspius rapax) bilo iz Save, Drave i Dunava; meso mu je tečno,
biva do 6 kilograma težak, nu obično neprekoračuje 2 kilograma. B 010 n u
je ciena od 30—40 novč. kilogram. Na dunavskih tržištih, osobito u Zemunu
veoma su običajne kesege ili beovice (Abramis ballerus), crno oke (Abramis
sapa); prve dosižu l´/j klgr. najviše, a potonje ´/^ klgr.; prodavaju se po
20—30 nč. kgr. Isto tako dolaze iz Drave i Dunava najviše: škoblje, morunaši
ili podusti (Chondrostona nasus), koje su posve proste ribe, te postizavaju
cienu od 16—24 nč. kgr. Sličnu važnost imade sabljar ka ili kosač
(Pelecus cultratus); ova riba dolazi dosta često na zagrebačkom trgu, a imade
težinu od 1 kgr., plaća se obično po 30—40 nč. kgr. Pod imenom čikovi
dolaze na naših trgovih tri vrsti riba: 1. Pravi čikov (Cobitis fossilis) iz
Dunava i Drave; imade posve prosto meso, te se prodaje po 15—25 nč. klg.


2. Brkica ili zminka (Cobitis barbatula) od 4—5 palaca dužine, posjeduje
veoma fino i tečno meso. Kod nas dolazi naj´^iše iz Save, ciena joj je od
40—50 nvči klg. 3. Govedar ili legbaba (Cobitis taenia) jest riba kod
nas dosta riedka, nu od nikakove gospodarstvene važnosti. Nasuprot od mnogo